Carte du déjeuner
- Entrée + Plat ou Plat + Dessert 24 €
- Entrée + Plat + Dessert 28 €
- Plat seul 18 €
ENTRÉES
Tartare de crevettes / légumes / condiments miso
Terrine du moment / pickles / chutney abricots estragon
PLATS
Peche du jour, cuisson en vapeur douce / mousseline de panais / sarrasin / condiment amandes aux herbes
Poitrine de porc braisée pendant 10 heures ,légèrement laquée / mousseline de pomme de terre / légumes / jus infusé
DESSERTS
Tartelette citron meringuée
Crème brûlée à la vanille de Madagascar