Carte du déjeuner

Saumon façon bellevue /miso/légumes

Velouté de saison /crème montée / croûtons

Plat végétarien

Pêche du jour/sarrasin crémeux /émulsions de crevettes

Échine de porcelet confit / enrobé de choux / jus au saté , carottes

Brownie cacahuètes /espuma cacahuètes

Gâteau d’ananas rôtie au vieux rhum /sorbet citron